2017年04月23日
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太湖白虾

同样是“太湖三宝”之一的白虾又称“水晶虾”和“秀丽长臂虾”。它通体透明,壳薄肉嫩,据《太湖备考》记载:“太湖白虾甲天下,熟时色仍洁白。大抵江湖出者大而白……”煮熟之后,即变为淡红色。太湖白虾主要...

吴中梅子

吴县栽梅始于唐朝。明代,光福邓尉、西山涵村盛栽梅树,而以光福邓尉最为著名。相传“邓尉梅花甲天下,望中无地不栽梅”。每当冬末春初、邓尉梅花开放,弥浸30余里,花馨袭人,凝若积雪。曾3次陪伴康熙皇帝到...

碧螺春

 “碧螺春”为全国十大名茶之一,产于江苏洞庭东山与西山,为吴中佳茗。据《太湖备考》,唐朝中叶,东山灵源寺碧螺峰的石壁中,有野茶数枝,系山人朱元正采制,其香异常,俗呼“吓煞人香”。现在此茶名...

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