2017年11月21日
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银杏

又称白果,因其果核似白玉,故称。又因其生长缓慢,-般须30~40年才大量结果,俗称子孙树,意指祖种孙收。银杏初夏结果,秋后成熟,一般于中秋前后采摘。果大壳簿、风味香甜,营养价值极高,是一种高级滋补品...

东山塘鳢鱼

塘鳢鱼又名沙鳢、蒲鱼。形小而粗壮,体长10~15厘米,前部浑圆,头大而扁平,两颌有尖细牙齿,背部有双鳍,暗黄褐色而有黑斑纹,肉嫩味美,有滋补保健作用。吴县东山太湖边水草丛生,是塘鳢鱼产卵的最佳地方。...

太湖银鱼

太湖银鱼形如玉簪,细嫩透明,色泽如银,故名银鱼。清康熙年间就列为“贡品”。1987年的产量为885.4吨。太湖银鱼与梅鲚、白虾并称为“太湖三宝”。 太湖银鱼有大银鱼、雷氏银鱼、太湖短吻银鱼和...

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